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Warum die Kräuterbutter im Supermarkt kaufen, wenn sie doch so einfach und lecker selbst gemacht werden kann? Unsere Meerrettich-Kräuterbutter ist der ideale Begleiter für jeden Grillabend, egal ob auf gegrilltem Fleisch oder auf einem knusprigen Baguette. Die frischen Kräuter und die scharfen Meerrettich Raspeln sind die perfekte Ergänzung. Wir zeigen dir, wie du die Meerrettich-Kräuterbutter für deinen nächsten Grillabend in nur 10 Minuten selbst machen kannst.

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deine eigene Meerrettich-Kräuterbutter benötigst du:

  • 250 g Butter
  • 60 – 80 g frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum etc.)
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 1-2 TL Schamel Meerrettich Raspel STIX
  • Salz
  • Weißer Pfeffer

 

Und so einfach geht es: 

  1. Die Butter ca. eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Danach die Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
  2. Die Kräuter waschen, trocken schütteln. Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit Salz zur weichen Butter geben.
  3. Die Kräuter fein hacken und ebenfalls zur Butter geben.
  4. Mit weißem Pfeffer und Schamel Meerrettich Raspel STIX abschmecken. 

 

Die Meerrettich-Kräuterbutter mit einem frischen Baguette oder gegrilltem Fleisch genießen!

 

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeig uns gerne auf Facebook und Instagram deine eigene Kreation der Meerrettich-Kräuterbutter. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

 

Unser grünes Pesto mit Schamel Meerrettich Alpensahne ist im Handumdrehen selbst gemacht und bringt frischen Wind in jedes italienische Pasta Gericht. Der Meerrettich verleiht dem italienischen Klassiker eine cremige und frische Note. Nachkochen lohnt sich. Buon appetito!

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für dein eigenes grünes Pesto mit Sahne-Meerrettich benötigst du:

  • 30 g Pinienkerne
  • 20 g Basilikum
  • 50 g Blattspinat (blanchiert und ausgedrückt)
  • 1 EL geriebener Parmesan
  • 2 EL Schamel Sahne Meerrettich 
  • ½ TL Zitronensaft
  • 150 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • ½ Knoblauchzehe

 

Und so einfach geht es: 

  1. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und abkühlen lassen.
  2. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter vom Stiel zupfen.
  3. Die gerösteten Mandeln, die Basilikumblätter und die restlichen Zutaten mit dem Meerrettich Alpensahne in einem Mixer zerkleinern bis eine sämige Paste entsteht.
  4. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Das Pesto kann idealerweise in ein leeres Schamel Glas gefüllt werden. So ist es einige Tage im Kühlschrank haltbar.

 

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeige uns gerne auf Facebook und Instagram deine eigene Kreation vom grünen Pesto mit Meerrettich. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

 

Essen für die Seele. Das ist unser Pulled Pork Burger definitiv. Die Kombination aus dem scharfem Meerrettich-Radieschen-Chutney, dem süßen Ahornsirup sowie dem herzhaften Pulled Pork, kann mit jedem amerikanischen Burger mithalten. Er ist der perfekte Begleiter für die ersten milden Sommerabende. Schnell und einfach zum Nachkochen für zuhause und zum verlieben.

 

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deinen eigenen Pulled Pork Burger mit Meerrettich-Radieschen-Chutney benötigst du:

  • 3 TL Schamel Meerrettich-Raspeln
  • 400 g Pulled Pork
  • 4 Burgerbuns
  • 1 Kopf Eisbergsalat
  • 2 große Tomaten
  • 1 Bund Radieschen
  • 6 Essiggurken
  • 4 EL Schmand
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 Prisen Salz

 

Und so einfach geht es: 

  1. Radieschen waschen und in kleine Würfel schneiden. 
  2. Dazu kommen die Meerrettich-Raspeln, Schmand, Salz und Ahornsirup. Alles kräftig miteinander verrühren.
  3. Die Tomaten und den Eisbergsalat waschen. Essiggurken der Länge nach in Scheiben schneiden.
  4. Nun kann das Pulled Pork erwärmt werden. Die Burgerbuns halbieren und toasten. Den Burger nach Belieben belegen.

 

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeige uns gerne auf Facebook und Instagram deine eigene Kreation vom Pulled Pork Burger. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

Chia-Samen sind DAS Superfood der letzten Jahre. Das kommt nicht von ungefähr: sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen, enthalten viele Ballaststoffe und wichtige Omega-3-Fettsäuren. Alles gute Gründe, um unseren veganen Gurken-Chia-Aufstrich direkt mal auszuprobieren.

 

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 1 Glas (350ml)

 

Für deinen eigenen Gurken-Chia-Aufstrich benötigst du:

  • 2 TL Schamel Sahne Meerrettich mild
  • 1 Mini-Gurke (ersatzweise Stück Salatgurke, ca. 5 cm lang)
  • 200 g Seidentofu
  • 1 TL Apfelessig
  • 2 Stängel Dill
  • 2 EL Chia-Samen
  • Salz
  • Pfeffer

Und so einfach geht es:

  1. Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und die Gurke längs halbieren. Die Kerne und etwas Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausschaben und in einen hohen Rührbecher geben. Seidentofu, Apfelessig und Schamel Sahne Meerrettich mild dazugeben und alles mit dem Pürierstab pürieren.
  2. Die übrig gebliebenen Gurkenstücke samt Schale fein würfeln. Den Dill waschen und trocken schütteln. Die Spitzen abzupfen und hacken.
  3. Gurkenwürfel und Dill mit den Chiasamen in die Tofumischung einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Chiasamen mindestens 30 Min. quellen lassen. Den Aufstrich, falls nötig, vor dem Servieren noch einmal nachsalzen.

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Wir freuen uns, wenn du uns Bilder von deinem Gurken-Chia-Aufstrich in Facebook oder Instagram zeigst. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

 

Die Rote Beete wird oftmals als Wunderknolle bezeichnet, da sie eine Vielzahl an Vitaminen enthält und zudem mit wertvollen Mineralien und Pflanzenstoffen ausgestattet ist. Wie man die Knolle einmal anders zubereitet, zeigen wir dir in diesem Rezeptvorschlag. Kombiniert mit einem knackigen Feldsalat, einer leckeren Vinaigrette und frischen Meerrettich-Nocken zauberst du ganz einfach ein leichtes und gesundes Rote-Beete-Gericht. Viel Spaß beim Ausprobieren!

 

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deinen eigenen Rote-Beete-Salat benötigst du:

  • 1-2 TL Schamel Tafel Meerrettich scharf
  • 4 Rote-Beete-Knollen (vakuumverpackt)
  • 75 g Feldsalat
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200 g Frischkäse
  • 4 EL Öl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Und so einfach geht es:

  1. Rote Beete abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Feldsalat waschen, putzen und trocken tupfen sowie Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Frischkäse mit Schamel Tafel Meerrettich scharf verrühren.
  3. Öl, Zitronensaft und Zwiebeln zu einer Vinaigrette vermischen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
  4. Salat anrichten und Vinaigrette sowie Rote-Beete-Scheiben darüber verteilen.
  5. Mit zwei Esslöffeln Nocken aus der Frischkäsemasse stechen und auf den Salat setzen. Salat sofort servieren.

Zu unserem Rote-Beete-Salat schmeckt besonders gut frisches Körner-Baguette.

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeig uns deine Rote-Beete-Salat-Kreation gerne über Facebook oder Instagram. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

Unsere rustikale Jägerschnitte ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super schnell mit Zutaten, die man oft noch Zuhause zur Verfügung hat, zuzubereiten. Die leckeren Schamel Meerrettich Raspelstix auf dem frisch gerösteten Brot runden die Jägerschnitte dann noch perfekt ab. Falls du Lust auf eine frische, leckere und am besten noch warm servierte Jägerschnitte mit Schamel Meerrettich Raspelstix hast – dann bist du hier genau richtig.

 

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Für 4 Personen

 

Für deine eigene Jägerschnitte benötigst du:

  • 75 g Schamel Meerrettich Raspelstix
  • 100 g weiche Butter
  • 20 g Röstzwiebeln
  • 2 EL fein geschnittene Petersilie
  • 250 g Champignons
  • 20 g Frühlingszwiebeln
  • 8 Kirschtomaten
  • 4 Scheiben Mischbrot
  • Salz
  • Pfeffer

Und so einfach geht es:

  1. Die Butter mit Schamel Meerrettich Raspelstix cremig rühren. Die Röstzwiebeln und Petersilie unterheben.
  2. Das Brot nach Belieben rösten und mit der fertigen Meerrettich-Zwiebel-Butter bestreichen.
  3. Die Champignons und Tomaten in Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  4. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Champignons für etwa 3 – 4 Minuten darin braten. Die Tomaten und Zwiebeln hinzugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.
  5. Das Brot mit der Tomaten-Champignons-Mischung belegen.

Fertig ist die Jägerschnitte mit Schamel Meerrettich Raspelstix.

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Bowls sind zur Zeit der absolute Trend in der Food Szene. Wie wäre es zur Abwechslung einmal mit einer Schamel Meerrettich Bowl? Eine scharfe Kombination aus Putenbrust, Reis, Pfifferlingen, Sojabohnen, Aprikosen und natürlich nicht zu vergessen Schamel Meerrettich Raspelstix.

 

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deine eigene Putenbrust-Bowl benötigst du:

  • Schamel Meerrettich Raspelstix
  • 400 g Putenbrust
  • 200 g Jasminreis
  • 250 g Pfifferlinge
  • 200 g grüne Sojabohnen
  • 6 Aprikosen
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • 600 ml Wasser
  • 2 Prisen Zucker
  • Salz

Und so einfach geht es:

  • 600 ml kaltes Wasser mit 200 g Jasminreis und Salz in einen Topf geben. Zwischen Deckel und Topf ein Küchentuch spannen, damit die Luft zirkulieren kann. Das Wasser kurz zum Kochen bringen und dann den Reis auf kleinster Stufe ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  • Pfifferlinge putzen und anschließend mit 2 EL Pflanzenöl scharf anbraten, mit Essig ablöschen und mit Salz und Zucker abschmecken.
  • Putenbrust in Streifen schneiden, in einer Pfanne mit 2 EL Pflanzenöl anbraten und mit Salz würzen.
  • Aprikosen putzen und vierteln.
  • Reis auf 4 Schüsseln aufteilen. Putenbrust, Pfifferlinge, Sojabohnen und Aprikosen anrichten und mit Schamel Meerrettich Raspelstix

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeig uns deine Putenbrust-Bowl gerne über Facebook oder Instagram. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

Du glaubst Meerrettich in Smoothies kann doch nicht schmecken? Dann hast du noch nicht unseren Rote-Beete-Meerrettich-Smoothie probiert. Der Meerrettich ist nicht nur eine zusätzliche Vitaminbombe, sondern sorgt zudem für die gewisse Schärfe und Raffinesse in dem sonst so süßen Smoothie. Wie intensiv der Geschmack sein soll, kannst du ganz einfach mit der Menge regulieren.
Also gar nicht lange überlegen und einfach ausprobieren!

 

Zubereitungszeit: 8 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Für 1 Person

 

Für deinen eigenen Rote-Beete-Meerrettich-Smoothie benötigst du:

  • 1 EL Schamel Bayerischer Meerrettich Alpensahne
  • 1 eingelegte Rote Beete
  • 1 Banane
  • ½ Zitrone
  • 150 ml Apfelsaft (naturtrüb)

Und so einfach geht es:

  1. Die Rote Beete sowie die Banane würfeln und in den Mixer geben.
  2. Danach den Saft einer halben Zitrone, den Apfelsaft sowie einen Esslöffel Schamel Bayerischer Meerrettich Alpensahne hinzufügen.
  3. Nun alles für etwa 1-2 Minuten mixen, bis sich alle Zutaten zu einem glatten und rosa-rot gefärbten Saft verbinden.
  4. Fertig ist der Rote Beete-Meerrettich-Smoothie.

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Lass uns gerne über Facebook und Instagram wissen, wie dir der Smoothie geschmeckt hat. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.