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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZU UNSEREN PRODUKTEN

Hier beantworten wir Ihnen eine Auswahl häufig gestellter Fragen

Sollten Sie weitere Informationen zu oder über Schamel Meerrettich-Feinkost wünschen, freuen wir uns über eine E-Mail an: info@schamel.de

Beide Rezepturen sind in Ihrer Herstellung und Zusammensetzung identisch – sie unterscheiden sich lediglich in der Herkunft der eingesetzten Meerrettich-Rohwaren. Sie enthalten beide Meerrettichwurzeln bester Qualität und die Meerrettichwürfel werden von unserer Sortieranlage in der höchsten Stufe ausgelesen.

Beim unserem BAYERISCHEN MEERRETTICH g.g.A. stammen die Meerrettich-Wurzeln zu 100% aus Bayern.

Bei unserem Meerrettich PREMIUMQUALITÄT verarbeiten wir vorzugsweise Bayerischen Meerrettich, verwenden aber gegebenenfalls auch Meerrettich anderer Provenienzen wie z.B. Deutschland, Österreich oder Ungarn.

Schamel Meerrettich ist aus Gründen der Haltbarkeit nur geschwefelt und enthält keine weiteren Konservierungsstoffe,keine Süssungsmittel, keine Geschmacksverstärker und keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist entscheidend und bezieht sich generell auf das geschlossene Glas. Einmal angebrochen können Sie Schamel Meerrettich für 3 Wochen im Kühlschrank lagern, danach verliert er an Schärfe. Bitte haben Sie Verständnis dafür, daß wir keine allgemeingültige Antwort auf die Haltbarkeit speziell auf ein bereits geöffnetes Produkt geben können. Ein frühzeitiger Verderb läßt sich durch den Zusatz von Konservierungsstoffen unterdrücken, worauf wir bei Schamel aber verzichten – unser Meerrettich wird nur geschwefelt.

Ja, unbedingt. Schamel Meerrettich ist wunderbar für die kreative Küche – z.B. mit Senf oder Ketchup gemischt kreiieren Sie völlig neue Geschmacksrichtungen. Probieren Sie es einfach aus.

Unsere Schamel Meerrettich Produkte bieten für jeden Verbraucher eine passende Schärfe bei angenehmer Meerrettichnote. Generell gilt, dass die Meerrettich-Sahne Produkte milder und weicher sind, alle anderen Produkte sind würzig gehalten. Ein Schärfeklassifikation  und die Genussempfehlung finden Sie bei den Produkten direkt.

Die im Meerrettich enthaltenen ätherischen Öle sowie das flüchtige Allylsenföl haben leider, wie das Wort „flüchtig“ schon sagt, die Eigenschaft sich im Meerrettich zu „verflüchtigen“. Da diese Öle Träger des scharfen Meeerrettichgeschmacks sind, bedeutet das, dass sich die Schärfe mit zunehmender Lagerdauer mehr oder weniger schnell abbaut. Für die Geschwindigkeit des Abbaus ist neben der Lagerdauer insbesondere die Lagertemperatur verantwortlich.

Diabetiker dürfen prinzipiell jedes Lebensmittel essen. Jedoch muss jeder Diabetiker im Rahmen seines Ernährungsplanes selbst ausrechnen, wie viele Nährstoffe bzw. Zucker er aufnehmen darf, denn das ist individuell verschieden. In Schamel Meerrettich-Produkten sind zur Geschmacksabrundung geringe Mengen Zucker enthalten (siehe Nährwertetabelle auf jedem Etikett).  Ausnahme: in „Rachenputzer® Meerrettich naturell“ ist kein Zucker enthalten.

Schamel Meerrettich-Produkte enthalten Milcherzeugnisse als natürliche Emulgatoren und damit Laktose. Ausnahme: „Rachenputzer® Meerrettich naturell“ ist laktosefrei, denn er enthält keine Milcherzeugnisse.

Unseren Schamel Meerrettich erhalten Sie in Deutschland in den meisten Lebensmittel- oder Feinkostgeschäften.
Hierzu steht Ihnen diese Übersicht zu Verfügung. Sollten Sie in Ihrer Nähe keine Gelegenheit zum Einkauf haben, bestellen Sie ganz einfach in unserem Online-Shop.