BAYERISCHER MEERRETTICH

Auf Initiative unseres Hauses wurde die Schutzgemeinschaft Bayerischer Meerrettich gegründet, die das Ziel verfolgt, die Qualität des einheimischen bayerischen Meerrettichs zu fördern und zu schützen und die Wirtschaftlichkeit der gesamten Wertschöpfungskette nachhaltig zu sichern. Im Jahr 2001 wurde bei der Europäischen Union die Anerkennung als geschützte Ursprungsbezeichnung beantragt und im Oktober 2007 genehmigt. Nur Meerrettich, der zu 100% aus bayerischer Meerrettich-Rohware stammt und in den traditionellen bayerischen Anbaugebieten nach überlieferten Methoden verarbeitet und abgefüllt wird, darf das Qualitätsprädikat und Siegel „Bayerischer Meerrettich“ tragen. Im Jahr 2017 ging die Funktion der Schutzgemeinschaft in den Erzeugerverband der Landwirte über.