Unternehmen

Freundeskreis

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Gewinnen ist nicht alles. Und es muss auch nicht immer alles glatt laufen. Für Valentin Wünsche und seine Mannschaftskollegen der neuen Basketball-Abteilung des Baiersdorfer Sportvereins steht vor allem der Spaß am Sport im Vordergrund, wenn…

Schamel in der Champions League

Wir spielen mit. Und zwar in der Königsklasse deutscher Marken. Das behaupten wir natürlich nicht einfach so. Das haben wir Schwarz auf Weiß. Gedruckt und gebunden. Auf Foto und Film. Denn die Firma Schamel Meerrettich-Feinkost ist im Buch…

Herz in Acryl

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Wer die Unternehmenszentrale von Schamel Meerrettich-Feinkost betritt, kommt an ihr nicht vorbei: Seit zehn Jahren arbeitet Margit Wiedenbauer am Empfang von Deutschlands Meerrettich-Hersteller Nr.1 in Baiersdorf – und ist immer noch mit dem…

Auf die Plätze, fertig, Krenernte

Der Schärfste sei ihm der Liebste, verriet Bayerns Ernährungs- und Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und zog gleich selbst eine scharfe Wurzel aus dem sandigen Erdreich vor den Toren von Deutschlands "schärfster Stadt": Es war der freitstaatliche…

Scharfe Wochen

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Nein, es ist nicht nur eine Stadt. Es ist ein ganzer Landkreis, vermutlich ein ganzer Bezirk, womöglich sogar ein ganzer Freistaat, der im Oktober eines vielleicht noch ein wenig häufiger tut als sonst: Meerrettich verspeisen. Die Ernte der…

Unser Senf: Weltneuheit auf der Anuga

Für die Geschmacksknospen der Besucher ist es jedes Mal ein Fest. Und auch für Aussteller ist die Anuga ein Ausnahmeerlebnis. Die Fachmesse der Ernährungswirtschaft gibt weltweit die Trends in Sachen Genuss vor. Eigentlich klar, dass Schamel…

Krenmarkt 2015

Es hat schon etwas Märchenhaftes, was sich da alljährlich im September vor den malerischen Fachwerkfassaden der Baiersdorfer Innenstadt abspielt. Eine ganze Stadt trägt plötzlich Tracht, so manche besonders zünftig daherkommende Dame einen…

Schamel Meerrettich und Muskelkater

Aller guten Dinge sind drei: Ein bisschen Schwimmen, ’ne Runde Radeln und zum Schluss ein wenig Laufen. Wer, im Gegensatz zu mir, einmal einen Triathlon bestritten hat, weiß, dass dieser Bewegungs-Dreiklang mitnichten ein Spaziergang ist.…