Unternehmen

Rudi Rüssels Speiseplan

Ich mag Fleisch. Beim Anblick eines Grills ohne Steak werde ich traurig. Aber ich übertreibe es nicht mit dem Fleischkonsum. Und schließe meinem Geldbeutel zuliebe keinen falschen Kompromiss. Qualität muss sein. Auch wenn sie Geld kostet.…

Bayern in Grün

Berlin kennt diese Woche nur eine Farbe: Grün. Und auch Bayern zeigt sich hier nicht wie gewohnt weiß-blau, sondern in all seinen regionalen Facetten. Die Hauptstadt lädt zum 81. Mal zur "Internationalen Grünen Woche", weltweit die wichtigste…

Freundeskreis

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Gewinnen ist nicht alles. Und es muss auch nicht immer alles glatt laufen. Für Valentin Wünsche und seine Mannschaftskollegen der neuen Basketball-Abteilung des Baiersdorfer Sportvereins steht vor allem der Spaß am Sport im Vordergrund, wenn…

Schamel in der Champions League

Wir spielen mit. Und zwar in der Königsklasse deutscher Marken. Das behaupten wir natürlich nicht einfach so. Das haben wir Schwarz auf Weiß. Gedruckt und gebunden. Auf Foto und Film. Denn die Firma Schamel Meerrettich-Feinkost ist im Buch…

Herz in Acryl

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Wer die Unternehmenszentrale von Schamel Meerrettich-Feinkost betritt, kommt an ihr nicht vorbei: Seit zehn Jahren arbeitet Margit Wiedenbauer am Empfang von Deutschlands Meerrettich-Hersteller Nr.1 in Baiersdorf – und ist immer noch mit dem…

Auf die Plätze, fertig, Krenernte

Der Schärfste sei ihm der Liebste, verriet Bayerns Ernährungs- und Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und zog gleich selbst eine scharfe Wurzel aus dem sandigen Erdreich vor den Toren von Deutschlands "schärfster Stadt": Es war der freitstaatliche…

Scharfe Wochen

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Nein, es ist nicht nur eine Stadt. Es ist ein ganzer Landkreis, vermutlich ein ganzer Bezirk, womöglich sogar ein ganzer Freistaat, der im Oktober eines vielleicht noch ein wenig häufiger tut als sonst: Meerrettich verspeisen. Die Ernte der…

Unser Senf: Weltneuheit auf der Anuga

Für die Geschmacksknospen der Besucher ist es jedes Mal ein Fest. Und auch für Aussteller ist die Anuga ein Ausnahmeerlebnis. Die Fachmesse der Ernährungswirtschaft gibt weltweit die Trends in Sachen Genuss vor. Eigentlich klar, dass Schamel…