Beiträge

Ein Burger ist nicht gleich ein Burger. Es gibt so viele verschiedene Variationen von Burger, bei denen jedoch häufig Fleisch als Grundlage genutzt wird. Das muss jedoch nicht heißen, dass es keine leckeren Burger für unsere Vegetarier gibt. Im Gegenteil – es gibt so viele spannende Alternativen, die einen Burger erst richtig interessant machen und dabei vollkommen veggie sind.
Eine Rezeptalternative wollen wir dir heute gerne vorstellen: Unseren vegetarischen Apfel-Camembert-Burger mit unserem mild fruchtigen Sahne Meerrettich Preiselbeere.

 

Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Für 1 Person

 

Für deinen eigenen Apfel-Camembert-Burger benötigst du:

  • 1-2 EL Schamel Sahne Meerrettich Preiselbeere
  • 20 g Feldsalat
  • 1 veganes / vegetarisches Burger-Patty
  • 3 Apfelringe
  • 3 Scheiben Camembert
  • 1 Burger Bun
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Und so einfach geht es:

  1. Beide Burger Buns für circa 3-5 Minuten bei 180° Grad (Umluft) im Backofen aufbacken.
  2. Die untere Hälfte mit dem Schamel Sahne Meerrettich Preiselbeere bestreichen und mit etwas Feldsalat belegen.
  3. Gleichzeitig etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Apfelringe sowie das Burger-Patty beidseitig etwa 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dabei das Burger-Patty nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das fertig gebratene Burger-Patty auf den Feldsalat legen. Nun die noch warmen Apfelringe darüberlegen und mit 2-3 Scheiben Camembert ergänzen.
  5. Zuletzt den Burger Deckel auf den Burger setzen.

Fertig ist der Apfel-Camembert-Burger mit Schamel Meerrettich.

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeig uns deine Burger-Kreationen gerne über Facebook oder Instagram. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

Weihnachten steht schon kurz vor der Tür und du bist noch dringend auf der Suche nach einer Idee für deine Liebsten? Dann haben wir hier eine zuckersüße Verführung, zu der einfach niemand Nein sagen kann! Das Beste daran: Es geht ganz schnell und einige der Zutaten hat man häufig schon Zuhause. Damit steht deinem Last Minute Geschenk-Glas nichts mehr im Wege!

 

Für deinen eigenen Kakao im Glas benötigst du:

  • 1 leeres Schamel Meerrettich Glas
  • 3 TL (Back) Kakao
  • 4 TL weißer Zucker
  • 4 TL brauner Zucker
  • Schokodrops
  • Mini Marshmallows
  • Tannenzweig
  • Geschenkband

Und so einfach geht es:

  1. Leere Schamel Gläser gründlich säubern.
  2. Nacheinander Kakao, weißer Zucker, brauner Zucker, Schokodrops und Mini Marshmallows in das Glas schichten.
  3. Glas mit Geschenkband verzieren und Tannenzweig mit Geschenkband festbinden.

Fertig ist dein eigener Kakao im Glas. Wir sind uns sicher, dass du deinen Liebsten damit eine große Freude bereitest!

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachmachen! Gerne kannst du deinen Kakao im Glas fotografieren und uns über Facebook oder Instagram zeigen. Dieses DIY kannst du dir auch auf Pinterest merken.

Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür! Viele von euch sind sicherlich bei Freunden und Familie eingeladen, um die Feste gemeinsam zu genießen. Bei solchen Anlässen darf natürlich ein reichlich gedeckter Tisch mit leckerem Essen nicht fehlen. Wenn du dafür gerne etwas Ausgefallenes mitbringen möchtet, dann haben wir genau das Richtige für dich: Unsere Orangen-Meerrettich-Butter ist einfach und schnell zubereitet und die perfekte Ergänzung auf jeder Tafel!

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deine eigene Orangen-Meerrettich-Butter benötigst du:

  • 2-3 TL Schamel Bayerischer Bio Tafel Meerrettich
  • 250 g weiche Butter
  • 1 Orange
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Und so einfach geht es:

  1. Butter in Stückchen in eine Schüssel geben. Orange waschen, trocken tupfen und die Schale in die Butter fein reiben.
  2. Schamel Bayerischer Bio Tafel Meerrettich und Zucker unterheben und alles mit einem Schneebesen verrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt kalt stellen.

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Lass uns gerne über Facebook und Instagram wissen, wie dir die Orangen-Meerrettich-Butter geschmeckt hat. Dieses Rezept kannst du auch auf Pinterest merken.

Brrrr! So langsam aber sicher hat sich doch der Winter eingeschlichen. Da heißt es gut einpacken mit dicken Pullis und einer warmen Jacke. Falls du trotzdem ins Frösteln kommen solltest, haben wir das perfekte Rezept für dich vorbereitet: Mit unserer Karotten-Ingwer-Meerrettich-Suppe wird dir garantiert wieder warm!

 

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deine eigene Karotten-Ingwer-Meerrettich-Suppe benötigst du:

Suppe:

  • 4 TL Schamel Meerrettich Rachenputzer
  • 400 g Karotten
  • 2 weiße Zwiebeln
  • 1 Knolle Ingwer (ca. 60 g)
  • 100 ml Apfelsaft
  • 500 ml Wasser
  • 4–5 EL Balsamicoessig
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • Salz

Pilzgemüse:

  • 300 g Austernpilze
  • 3 EL Butter
  • Salz

Und so einfach geht es:

  1. Karotten, Zwiebeln und Ingwer schälen. Karotten und Zwiebeln in walnussgroße Stücke schneiden, Ingwer in feine Scheiben schneiden.
  2. Karotten und Zwiebeln mit 2 EL Butter und 2 TL Salz anschwitzen.
  3. Ingwer und Schamel Meerrettich Rachenputzer in den Topf dazugeben. Mit Apfelsaft ablöschen und kurz reduzieren. Danach Wasser und Sahne hinzugießen.
  4. Ca. 25 Minuten mit Deckel kochen. Jetzt so fein wie möglich mixen und eventuell einmal durchsieben.
  5. Austernpilze gegebenenfalls putzen und in daumendicke Streifen schneiden.
  6. Austernpilze mit 3 EL Butter in einer Pfanne scharf anbraten und mit 2 Prisen Salz würzen.
  7. Die Suppe auf 4 Teller aufteilen, die Pilze darauf anrichten und schließlich mit dem Balsamicoessig garnieren.

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Lass uns gerne über Facebook oder Instagram wissen, wie dir die Karotten-Ingwer-Meerrettich-Suppe geschmeckt hat. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

 

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt! Heute ist es schon so weit und wir können endlich mit dem Anzünden der ersten Kerze die Adventszeit einläuten! Du hast noch keinen Adventskranz? Dann ist unser dekorativer Last-Minute-Adventskranz genau richtig für dich! Schnell ran ans Basteln, damit auch in deinem Zuhause unser Adventskranz für weihnachtliche Stimmung sorgt!

 

Für deinen eigenen Adventskranz benötigst du:

  • 4 leere Schamel Meerrettich Gläser
  • 4 Stabkerzen
  • kleine Kieselsteinchen
  • kleine Tannenzweige
  • Kordel
  • Geschenkband
  • Kraftpapier
  • Schere
  • Filzstift

Und so einfach geht es:

  1. Leere Schamel Gläser gründlich säubern.
  2. Boden der Schamel Gläser je nach Belieben mit Kieselsteinchen befüllen. Kleine Tannenzweige auf den Kieselsteinchen platzieren.
  3. In die Deckel jeweils ein Loch in Größe der Kerzen stanzen. Kerzen durch die Löcher stecken. Deckel samt Kerzen auf die Gläser schrauben.
  4. Kreisförmige Schilder aus dem Kraftpapier schneiden. Die Schilder mithilfe des Filzstiftes mit den Ziffern eins bis vier versehen. 
  5. Kordel sowie Geschenkband um die Gläser dekorieren. Schilder an der Kordel befestigen.

Schon fertig! Dein Adventskranz ist direkt einsatzbereit und du kannst die schöne Adventsstimmung im Kerzenlicht genießen!

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachmachen! Gerne kannst du deinen Adventskranz fotografieren und uns über Facebook oder Instagram zeigen. Dieses DIY kannst du dir auch auf Pinterest merken.

Selbstgemachte Dekorationen gefallen mir meist viel besser und sind auch langlebiger als die, die man im Laden kaufen kann. Bei den Farben, Dekorationen und auch der Füllung könnt ihr euch völlig austoben, denn der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Diese süßen Candy Jars sind im Handumdrehen selbst gebastelt und machen richtig was her.


Für selbstgemachte Candy Jars brauchst du:

  • Leeres Schamel Glas
  • Folienaufkleber
  • Farbspray oder wahlweise matter/kalkhaltiger Anstrich (für Glas geeignet)
  • Dekorbänder/Spitze zum Dekorieren
  • Süßigkeiten zum Befüllen (je nach Geschmack)
  • Optional: Latexhandschuhe



Und so einfach geht es:

  1. Das Etikett vom leeren Schamel Glas entfernen.
  2. Aus dem Folienaufkleber Motive der Wahl ausschneiden (bspw. Tannenbaum oder Stern) und auf das Glas aufkleben.
  3. Das Glas mit Farbspray besprühen oder mit Anstrich übermalen und anschließend die Farbe trocknen lassen.
  4. Aufkleber vorsichtig entfernen.
  5. Candy Jar mit den Süßigkeiten der Wahl befüllen.
  6. Je nach Geschmack und Belieben das Glas mit Dekorbändern oder etwas Spitze verzieren.

Tipp:

Die Aufkleber bereits vor dem vollständigen Trocknen der Farbe entfernen. So werden zwar die Finger etwas schmutzig, die Aufkleber lassen sich jedoch leichter entfernen und es gibt schöne glatte Kanten. Empfehlenswert für diesen Schritt sind Handschuhe.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbasteln! Gerne könnte ihr eure ganz persönlichen Candy Jars fotografieren und per Facebook an Schamel senden. Ich bin gespannt, welche Motive ihr euch ausdenkt.

Egal ob zum Frühstück, als kleiner Snack zwischendurch oder als Abendessen – ein belegtes Brot kommt bei uns allen doch Mal auf den Tisch, oder? Und weil wir es alle regelmäßig essen, hat das belegte Brötchen einen doch eher langweiligen Ruf. Dabei gibt es unzählige Möglichkeiten, wie wir uns ein schnelles, leckeres Sandwich zaubern können. Wusstest du, dass es in Amerika sogar einen Feiertag zu Ehren des Sandwiches gibt? Jedes Jahr feiern am 03. November Menschen wohl eines der beliebtesten Alltagsgerichte. Grund genug, wie ich finde, selbst eine spannende Sandwich-Kreation auszuprobieren.

Das Ergebnis ist ein leckeres Hähnchenbrust-Sandwich mit Rote Bete, Salat, Zwiebeln und Preiselbeer-Sahne Meerrettich. Besonders durch die Rote Bete, den roten Zwiebeln und den Preiselbeer-Sahne Meerrettich ist das Sandwich nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch durch seinen rötlichen Ton schön anzusehen. Das Auge isst ja bekanntlich mit.


Für deine eigenes Hähnchenbrust-Rotebeete-Sandwich benötigst du:

  • 4 Scheiben Brot
  • 1 Knolle Rote Bete
  • 1 rote Zwiebel
  • 150g Hähnchenbrustfilet
  • Kresse
  • Preiselbeer-Sahne Meerrettich

Und so einfach geht es:

  1. Die Rote Beete waschen und in einen Topf mit heißem Salzwasser geben. Die Knolle für ca. 30 Minuten köcheln lassen
  2. Die Rote Beete anschließend schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  4. Anschließend das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
  5. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
  6. Das Brot mit Preiselbeer-Sahne Meerrettich bestreichen und mit der Rote Bete, dem Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln und Kresse belegen.


Tipps und Tricks:
Ich empfehle dir zum Schälen der Roten Bete Küchenhandschuhe anzuziehen, da die Rote Bete abfärbt.

Lass es dir schmecken! Vergiss nicht, uns deine eigene Sandwich Kreationen auf Facebook zu zeigen.

  1. Irgendwie kennt ihr es wahrscheinlich auch: Bei heißen sommerlichen Temperaturen möchte ich oft lieber nicht auch noch eine warme Mahlzeit zu mir nehmen, aber satt machen soll das Gericht trotzdem. Genau hierfür sind die gefüllten Kartoffeln perfekt. Gehen schnell, schmecken gut und machen definitiv satt!


Zutaten:

  • 2 große Kartoffeln
  • 100 g geräucherten Lachs
  • 4 EL Crème fraîche
  • 4 EL Frischkäse
  • 1 EL BIO Tafel-Meerrettich
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1 Schalotte
  • 1/2 Bund Dill
  • 1 Zweig Minze
  • 1/2 Limette
  • etwas Kresse zum Dekorieren

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln gründlich waschen und kochen. Anschließend abgießen, abkühlen lassen und noch im warmen Zustand längs halbieren. Die Kartoffeln komplett auskühlen lassen.
  2. Die Kartoffeln vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen und die Masse aufheben. Dabei einen kleinen Rand stehen lassen, damit die Kartoffeln nicht zusammenfallen.
  3. Crème fraîche, Frischkäse, Meerrettich, Dill, Minze, Saft einer halben Limette und die Kartoffelmasse mit einer Gabel vermengen und dabei die Kartoffeln zerdrücken.
  4. Mit einem Löffel die Kerne der Gurke entfernen. Gurke, Lachs und Schalotte klein schneiden und der Kartoffelmasse zugeben.
  5. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten ziehen lassen.
  6. Die Kartoffelhälften mit der Masse befüllen und – je nach Belieben – mit Kresse anrichten.

Einen guten Appetit und lasst mich gerne per Facebook (Schamel Meerrettich) wissen, wie euch die Kartoffeln geschmeckt haben.