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Wer sagt, dass Waffeln immer süß sein müssen? Unser herzhaftes Waffel-Sandwich mit Forelle und Meerrettich stellt eine gesunde Alternative zu klassischen süßen Waffel-Gerichten dar. Probiere es aus und entdecke die herzhafte Seite deines Waffeleisens.

 

Zubereitungszeit: 25 min

Schwierigkeit: leicht

Für 1 Person

 

Für dein herzhaftes Waffel-Sandwich mit Forelle und Meerrettich benötigst du:

  • 1 mittelgroße Kartoffel (mehlig kochend)
  • 6 mittelgroße Möhren
  • 10 g Ingwer
  • Etw. Salz und Pfeffer
  • Etw. Muskat
  • 1 Prise Zucker
  • 150 g Buchweizenmehl
  • Butter oder Öl für das Waffeleisen
  • 1 EL Bayerischer Meerrettich Alpensahne von Schamel
  • 1 EL Frischkäse
  • 2 Forellenfilets
  • Etw. Dill

 

Und so einfach geht es:

  1. Kartoffel und Karotten reiben. Anschließend mit einem Mixer oder einem Pürierstab fein pürieren.
  2. Das Püree mithilfe eines Siebes entsaften und die Flüssigkeit in einer Schüssel auffangen. Dann das Püree mit geriebenem Ingwer, Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen.
  3. Das Mehl unterkneten und ggf. mit der aufgefangenen Flüssigkeit verdünnen.
  4. Das Waffeleisen mit Butter oder Öl bestreichen und den Teig goldbraun backen.
  5. Waffel-Sandwich mit Frischkäse und Meerrettich bestreichen. Sandwich mit Forelle und Dill belegen.

 

Das Sandwich eignet sich hervorragend als Mittagssnack und ist ein echter Hingucker am Buffet. Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeige uns gerne auf Facebook und Instagram deine eigene Kreation. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.

Nichts geht über ein ausgiebiges Frühstück – aber unsere herzhafte Brotzeit mit frischen Meerrettich Raspeln und einer Auswahl an Wurst und Käse könnt zu jeder Tageszeit genießen! Der deutsche Klassiker ist schnell gemacht und unsere frischen Meerrettich Raspeln könnten nicht besser dazu passen. Wir zeigen dir unsere Art der traditionellen Mahlzeit.

 

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deine eigene Brotzeit mit Meerrettich Raspeln benötigst du:

    • Frisches Bauernbrot
    • Butter
    • Gemüse wie Radieschen, Paprika, Tomaten
    • Schamel Meerrettich Raspel
    • Käse wie beispielsweise Edamer, Gouda, Camembert, Bergkäse
    • Räucherschinken
    • Essiggurken
    • Salz & Pfeffer

 

Und so einfach geht es: 

  1. Die Butter einige Zeit vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie streichzart ist.
  2. Das Gemüse sowie den Käse, falls dieser am Stück ist, in mundgerechte Stücke schneiden. 
  3. Alles auf einem großen Holzbrett anrichten.

 

Deine Brotzeit mit Schamel Meerrettich kannst du dir natürlich individuell zusammenstellen. Unsere Auswahl soll lediglich als Hilfestellung dienen. Wenn du es vegetarisch möchtest, dann lass einfach den Schinken weg. Zusätzlich zum Räucherschinken kannst du natürlich auch Salami, Kochschinken und weitere Wurstspezialitäten zu deiner persönlichen Brotzeit hinzufügen.

 

Wir wünschen dir einen guten Appetit! Zeige uns gerne auf Facebook und Instagram deine eigene Kreation der Brotzeit mit Meerrettich Raspeln. Dieses Rezept kannst du dir auch auf Pinterest merken.