DER SCHAMEL MEERRETTICH-BLOG

Entdecken, erleben, genießen – hier dreht sich alles um unseren Meerrettich.

Tradition erhalten und Zukunft sichern: Das Meerrettich-Kompetenz-Teamvon Steven / 15.12.22

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Über 500 Jahre prägt der Anbau von Meerrettich die Stadt Baiersdorf und das fränkische Umland. Um diese Tradition zu erhalten, gleichzeitig aber auch die Zukunft auf nachhaltige Weise zu sichern, wurde das „Meerrettich-Kompetenz-Team“…
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Meerrettich-Käsecreme mit Gemüsesticksvon Steven / 26.08.22

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Ihr bekommt vom Dippen immer noch nicht genug? Dann haben wir genau den richtigen Rezept-Tipp für euch: Eine Meerrettich-Käsecreme mit Gemüsesticks. Die Zitrone und der Meerrettich geben eurem gesunden Gemüse-Snack die nötige Frische. Einfach…
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Quarkkeulchen mit Apfel-Meerrettich-Eisvon Steven / 26.08.22

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Eis geht immer! Und wer probiert nicht gerne neue Sorten aus? Wir zeigen euch heute ein Eis, das ihr garantiert noch nicht kennt: unser Apfel-Meerrettich-Eis. Die Kombination von Apfel und Meerrettich ist einfach schamelscharf und versüßt…
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Sushi mit Meerrettich statt Wasabivon Steven / 26.08.22

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Heute wird's japanisch! Meerrettich wird nicht umsonst als deutsches Wasabi bezeichnet. Also holt eure Stäbchen raus und genießt euer Sushi mit Meerrettich statt mit Wasabi.     Zubereitungszeit: 35 min Schwierigkeit: einfach Für…
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Meerrettich-Mousse mit Rote-Bete-Salatvon Steven / 26.08.22

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Lust auf eine leichte und erfrischende Meerrettichvariation? Für heiße Sommertage ist unser schamelscharfes Meerrettichmousse mit Rote-Bete-Salat die perfekte Lösung. Zitrone und Crème fraîche sorgen für eine erfrischende Note.     Zubereitungszeit: 1h…
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Tequila-Tag: Bayerischer Tequila Obstler mit Speck und Meerrettichvon Steven / 26.08.22

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Prost an unsere Schamel-Fans! Heute haben wir eine neue schamelscharfe Tequila-Meerettich-Kreation für euch. Statt zu Zitrone und Salz, greifen wir heute mal zu Speck und Meerrettich. Also hoch die Schnapsgläser und prost!     Zubereitungszeit: 5…
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Kren-Karamell-Eisvon Steven / 26.08.22

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Eine kleine Abkühlung für Zwischendurch? Unser Kren-Karamell-Eis ist einfach perfekt für den Sommer. Wer hätte gedacht, dass der darin versteckte Bayerische Meerrettich Alpensahne die besondere Frische verleiht?     Zubereitungszeit: 20…
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