Meerrettich-Sauce zu Tafelspitz

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit

Über 1 Stunde
Schwierigkeit

Schwierigkeit

schwer
Menge

Reicht für

4 Personen

ZUTATEN

  • 250 g Schamel Meerrettich Raspelstix®
  • 125 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • 1 Prise Zucker
  • Salz

Unsere Produktempfehlung:

ZUBEREITUNG

250 g Meerrettich (= 2 Teile) mit 125 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe (= 1 Teil) verrühren und auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen (nicht kochen). Die Schärfe kann durch die Länge der Erhitzung bestimmt werden – je länger, desto milder. Mit Zucker und etwas Salz abschmecken und servieren.

Schmeckt prima zu gekochtem Rindfleisch!