Die #grillsaison ist noch in vollem Gange! Und was passt besser zu einem saftigen Steak als selbstgemachte Meerrettich-Kräuterbutter? Unser Bayerischer #meerrettich scharfwürzig verleiht dem Ganzen eine angenehme Schärfe und bringt definitiv Abwechslung auf die Grillparty.
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit: mittel
Für 2 Personen
Für dein eigenes Rindersteak mit Meerrettich-Kräuterbutter benötigst du:
- 2 Rindersteaks
- 1 EL Speiseöl
- 100g Butter
- 1 EL Bayerischer Meerrettich scharfwürzig
- 1 EL Zitronenabrieb
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- Rosmarin
Und so einfach geht es:
- Die Steaks mit dem Öl einpinseln und auf dem Grill kurz scharf anbraten.
- Anschließend bei mittlerer Temperatur 5-8 Minuten ziehen lassen. Dabei mehrfach wenden.
- Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
- Meerrettich, Zitronensaft und Zitronenabrieb mit der Butter verrühren bis die Masse cremig ist.
- Rosmarin unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Steaks zusammen mit der Meerrettich-Kräuterbutter servieren.
#SCHAMELSCHARFEN APPETIT!
