Kren-Panna Cotta mit Beeren

ZUBEREITUNG

1. 1Milch mit Zucker und Vanillezucker verrühren und aufkochen lassen. Danach die Sahne beigeben, noch einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
2. Gelatine -Blätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in die heiße Mischung einrühren. Meerrettich zugeben und kurz mit einem Stabmixer vermengen.
3. Die Creme durch ein Sieb streichen und anschlie-Bend in Gläser füllen. Panna Cotta für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit den gewaschenen Beeren anrichten und z.B. mit Minze garnieren.