Fish n‘ Chips – der Klassiker aus England. Passend dazu unser scharfwürziger Bayerischer Meerrettich, denn Fisch und Meerrettich in Kombination gehen einfach immer, oder?
Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeit: einfach
Für 4 Personen
Für deine eigenen Fish & Chips mit Meerrettich-Dip benötigst du:
- 700 g Kabeljaufilets
- 300 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 ml Öl
- 300 ml helles Bier
- Salz und Pfeffer
- 1 Packung Pommes
- 1 Schälchen Bayerischer Meerrettich Alpensahne
Und so einfach geht es:
- Pommes auf einem Backblech verteilen und nach Packungsanleitung im Ofen goldbraun backen.
- Zeitgleich den Kabeljau in vier Stücke teilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen, das Bier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Die Fischstücke in den Teig tauchen und wenden bis der komplette Fisch von Teig umgeben ist. Nach dem Herausnehmen umgehend in dem heißen Öl unter mehrmaligen Wenden goldbraun wenden.
- Den Bayerischer Meerrettich Alpensahne in ein Schüsselchen füllen.
#SCHAMELSCHARFEN APPETIT!
