Wassermelonen-Feta Salat

ZUTATEN

  • ½ Wassermelone, in Würfel geschnitten
  • 100g Feta, gewürfelt
  • Zwiebel
  • Einige Minzblätter, fein gehackt
  • 1 TL Schamel Superroot Meerrettich
  • 1 EL Olivenöl
  • Pinienkerne
  • Salz und Pfefter
Zubereitungszeit

Zubereitungszeit

15 Minuten
Schwierigkeit

Schwierigkeit

leicht
Menge

Reicht für

4 Portionen

ZUBEREITUNG

  1. Wassermelonen- und Fetawürfel in eine große Schüssel geben.
  2. In einer kleinen Schüssel Superroot und Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
  3. Das Dressing über die Melonen- und Fetawürfel gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Einige Kleckse Superroot Meerrettich auf dem Salat verteilen, um die gesunde Schärfe zu intensivieren.
  5. Mit Minzblättern und Pinienkernen garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

DAS KÖNNTE DIR AUCH SCHMECKEN: