Gerade in den Herbst- und Wintermonaten freuen wir uns über herzhafte Rezepte mit Wirsing. Unsere Penne mit Schamel Byerischer Bio Sahne Meerrettich, roten Zwiebeln, Balsamico und dem leckeren grünen Kohl ist ganz einfach und schnell selbst zu Hause gekocht.

 

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Für 4 Personen

 

Für deine eigenen Penne mit Wirsing benötigst du:

  • 2 EL Schamel Bayerischer Bio Sahne Meerrettich
  • 500 g Penne
  • 1 Kopf Wirsing
  • 3 rote Zwiebeln
  • 4 EL Nussöl
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 2 Prisen Zucker
  • Salz

Und so einfach geht es:

  1. Penne in reichlich Salzwasser kochen.
  2. Wirsing waschen, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
  3. Wirsing und Zwiebeln mit dem Nussöl in einer großen Pfanne scharf anbraten, mit Essig und Weißwein ablöschen und kurz reduzieren.
  4. Anschließend mit Salz, Zucker und Schamel Bayerischer Bio Sahne Meerrettich abschmecken. Gemüse und Pasta in der Pfanne schwenken und anrichten.

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