Rezepte

Scharfer Teigvon Katha / 25.01.17

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Kalter Wind pfeift ums Haus, es schneit ununterbrochen und auch wenn sie, wie heute ab und an gewinnt, verliert die Sonne derzeit viel zu oft den Kampf gegen die dichte Wolkendecke. Und weil ich nicht einmal fürs Einkaufen mein warmes Nest verlassen will, backe ich mir heute einfach selber ein herzhaftes Meerrettich-Brot.
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Happy Happenvon Katha / 18.01.17

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Schinken, Käse, Röstzwiebeln und ein großer Klecks Mayonnaise zwischen zwei dicken Sandwich-Scheiben. So sieht es aus, das perfekte American Sandwich.
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Schamel Meerrettich-Menü zum Nachkochenvon Katha / 09.12.16

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Fünf Blogger, ein Menü. Es war ein Experiment, und wir sind, nachdem wir fünf Wochen lang in fremde Töpfe spitzen durften, begeistert. In fünf sehr unterschiedlichen Gängen haben wir gezeigt, wie vielfältig Meerrettich daherkommen kann,…
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Stern-Tellervon Katha / 01.12.16

Huch, ist das hübsch. Anmutiger kann man Gemüse wohl nicht in Szene setzen. Denn blickt man in den von Petra Holá-Schneider gezauberten Teller, blinzeln einen freundlich lauter Sterne und bunte Schneeflöckchen an. Doch bloß nicht ablenken…
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Türmchen bauenvon Katha / 17.11.16

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Na, hat euch Peter Spandls Vorspeise geschmeckt? Wie auch nicht. Hoffentlich habt ihr euch aber noch ein bissen Appetit aufgehoben. Schließlich geht es gleich weiter mit dem nächsten Gang unseres Meerrettich-Menüs, dem ersten Zwischengang:…
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Traum aus Schaumvon Katha / 09.11.16

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Eleganter kann ein Meerrettich-Menü wohl kaum starten. Peter Spandl eröffnet unseren fünfwöchigen Gaumenschmaus mit einer sehr verheißungsvollen Vorspeise. Die scharfe Wurzel  interpretiert er dabei als würzig-fluffigen Schaum, der seine…
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Kren mal fünfvon Katha / 08.11.16

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Heizt schon mal den Ofen vor und deckt den Tisch! Wir lassen das Jahr 2016 mit einem ganz besonderen Gaumenschmaus ausklingen. Am 9. November startet unser Meerrettich-Menü und ihr seid herzlich eingeladen, gemeinsam mit uns zu kochen und natürlich…
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Kren vegan: Nudeln mit Meerrettich-Petersilienpestovon Katha / 25.07.16

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Nur noch Rohkost essen? Nur noch Obst, das freiwillig von Bäumen fällt? Oder nur noch Lebensmittel zu sich nehmen, die andere bereits weggeworfen haben? In den letzten Jahren sind viele neue Ernährungstrends entstanden, die immer mehr Anhänger…
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